影响液体洗涤剂中酶稳定性的研究

作者：罗林波; 李健玲

来源：日用化学品科学, 2010, (06): 27-29.

DOI：10.13222/j.cnki.dc.2010.06.006

• 蛋白酶
• 洗衣液
• 酶稳定性
• 去污力 protease
• liquid detergent
• stability
• detergency

研究了5种最具代表性的表面活性剂对液体蛋白酶活性的影响,以及不同稳定剂及其增加量在表面活性剂溶液中对酶稳定性的贡献,为含酶液体洗涤剂中表面活性剂的筛选和今后的复配提供参考依据。结果表明,单表面活性剂对酶的稳定性依次为:AES>AEO7>AOS(已中和)>MES(已中和)>LAS;单AES或AEO7加酶只需加少量丙二醇就可通过28天的样品热储稳定性试验。

• 单位
  广州市浪奇实业股份有限公司