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摘要
<正>化学基础是辽宁现代服务职业技术学院食品检验检测技术专业开设的一门专业基础课，主要研究物质的组成、含量、结构和形态等化学信息。通过学习这门课程，学生能够准确、全面地掌握化学的基本原理及数据的计算和处理，准确完成四大滴定分析（酸碱滴定、氧化还原滴定、沉淀滴定和配位滴定）实验操作，初步具备分析和解决食品检验检测中基本问题的能力，为后续食品分析、仪器分析等课程的学习及以后的工作打下必要的基础。化学基础课程自身含有丰富的思政元素，将专业实践技能和思政教育有机融合到一起，能够有效发挥化学基础课程的全方位育人功能。
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单位辽宁现代服务职业技术学院
