在我国农业经济的发展当中,农产品质量安全是各级农业主管部门工作开展的首要任务,且农业部已明确提出"努力保证不发生重大农产品质量安全事件"的工作目标,并且做出了重要努力,这也确保我国农产品质量安全向着稳定方向发展。但是,在多方面因素的影响下,农产品药物残留超标、滥用添加剂以及重金属超标等质量安全事件仍然时有发生。随着科学技术的不断发展,农产品质量安全快速检测产品不断出现,并且得到了较为广泛的应用,在此将对其开展简要分析。
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