现代学徒制在高职酒店管理专业人才培养中的实践与探索——以广东创新科技职业学院酒店管理专业学徒制教学为例

作者：逯铮; 张海波

来源：中国培训, 2020, (04): 55-57.

DOI：10.14149/j.cnki.ct.2020.04.027

<正>学徒制在我国有悠久的历史。现代学徒制是将现代的学校素质教育和企业岗位技术技能训练相结合的一种人才培养模式,是深化产教融合的一种重要形式,受到了职教同行的一致认可,其核心要素与基本特征是校企一体化双元育人,学徒具有双重身份,工学交替,岗位成才。东莞是中国星级酒店最密集的城市,被称为"酒店业之都"。在东莞,仅4星以上的酒店就有80家左右,每年的人才缺口在4000人左右,而东莞目前有4所高职院校,其中3所院校都开设有酒店管理专业,每年培养的毕

• 单位
  广东创新科技职业学院