采用偏离份额分析法,运用2010和2018年黄土高原4个水果主产省的产量数据,对黄土高原及4省的水果产业结构及增长进行了分析。结果表明:黄土高原葡萄产业发展势头迅猛,为先导产业,苹果产业增速减缓,是支撑产业,梨产业是发展产业、主导产业。其政策含义是:应该依据水果产业增长规律,以供给侧结构改革为导向,促进水果产业合理化、高度化,保持水果产业的综合竞争力。
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