摘要
食堂在整个项目部生产、管理序列中,占比不大,但一旦运转失灵,其对项目部工作的制约作用就呈几何级数放大。通过对水电十四局玉磨铁路(15标)食堂管理方法初探,从食堂管理的重要性、对食堂人员的素质要求,从人才、监管、服务、协调、关爱"五个到位"入手,就建筑施工企业项目部食堂管理的思路、做法作一些粗浅的探讨,以实现运行通畅、保障有力的食堂管理目标。
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食堂在整个项目部生产、管理序列中,占比不大,但一旦运转失灵,其对项目部工作的制约作用就呈几何级数放大。通过对水电十四局玉磨铁路(15标)食堂管理方法初探,从食堂管理的重要性、对食堂人员的素质要求,从人才、监管、服务、协调、关爱"五个到位"入手,就建筑施工企业项目部食堂管理的思路、做法作一些粗浅的探讨,以实现运行通畅、保障有力的食堂管理目标。