利用稳健统计技术对白酒总酯的能力比对数据进行了统计分析,计算实验室间Z比分数和实验室内Z比分数,结合图示方法评价了实验室的结果并分析出实验室误差种类;结合实验过程,分析了误差的主要来源,为改进实验室质量提供了依据。