当今社会发展速度越来越快,就业压力不断增大,行业竞争越来越激烈,如何让中等职业技术学校烹饪专业的学生能够在步入工作岗位之后尽快适应岗位要求,在时代的浪潮中脱颖而出,成为中职学校烹饪专业教师广为深思的问题。保守陈旧只能让人被时代淘汰,保持不断的创新才能促进不断的发展进步。在中等职业技术学校烹饪热菜实践教学中,教师应对学生的创新理念和创新能力进行培养,促使学生能够尽快成长为符合岗位要求的人才。
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