超声波辅助乙醇提取茶皂素工艺研究

作者：陈慧玲; 刘芳; 苏张蕾; 黄苑君

来源：宁德师范学院学报(自然科学版), 2019, 31(02): 187-191.

DOI：10.15911/j.cnki.35-1311/n.2019.02.016

• 茶皂素
• 超声波
• 提取
• 起泡剂
• 表面活性剂

为优化超声波辅助乙醇提取茶皂素的工艺,探讨茶皂素作为起泡剂、表面活性剂的可行性.试验以油茶饼粕为原材料,通过控制因素变量,采用超声波辅助乙醇,以正交试验优化获得了从油茶饼粕中提取茶皂素的最佳工艺,并分析其在手工皂中所起的重要作用.结果表明,油茶茶饼中茶皂素的最佳提取工艺为:超声波功率300W、乙醇浓度65%、浸提温度75℃、浸提时间17 min、固液比1∶7、浸提次数1次.在该条件下,茶皂素的提取量到达16.72%.当茶皂素液体量为12 mL时,制得的手工皂溶解度32.10%,起泡性169 m L,含水量33.20%,去污性良好,洁后肤感清爽.本研究对于茶皂素的提取以及作为起泡剂和表面活性剂等的应用具有一定的借鉴意义.

• 单位
  生命科学学院; 宁德师范学院