魏晋南北朝饮酒较为明显地表现出雅俗交织的演变轨迹。饮酒之俗主要在于纵欲享乐的低级趣味和使酒颓废的卑劣粗俗,饮酒之雅主要在于诗酒风流和会意洒脱。以酒纵欲享乐者常常与饭食、女色、歌舞、游戏、戏谑相伴并行,使酒颓废者往往强横落拓。诗酒风流主要借助诗文显示性情高洁,会意洒脱常常就山水、琴乐、独酌来显示脱俗品性。
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