高致病性禽流感是一种由正粘病毒科流感病毒属A型流感病毒引发的一种传播快、死亡率高的禽类烈性传染病。染病的禽类呈现呼吸道、消化道症状,或者出现严重的全身性出血或者败血症状,严重危害禽类养殖业的发展,为养殖户带来巨大的经济损失。