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摘要
目的：研究不同时期不同部位夏枯草的抗氧化活性的动态变化规律及主要药用成分迷迭香酸、齐墩果酸和熊果酸的时空积累，明确抗氧化活性与化学成分的相关性，找到最佳采收期和药用部位，确保药效的最大化和资源的充分利用。方法：以不同时期、不同部位夏枯草70%乙醇提取液为研究对象，以DPPH自由基清除率为指标，进行抗氧化活性评价，并用固相萃取的方法将酚酸类成分和三萜类成分分离，采用HPLC法对不同时期的夏枯草各部位进行含量测定。同时运用SPSS26.0软件进行关联度分析。结果：不同时期不同部位的夏枯草样本中，花开期的夏枯草穗DPPH自由基清除率最高，表现出较强的抗氧化活性。运用固相萃取的方法，酚酸类成分和三萜类成分的分离度良好；夏枯草中主要的酚酸类成分迷迭香酸在夏枯草的生长发育中呈先下降后上升的趋势，其在花开期的夏枯草穗中含量最高，关联度分析显示迷迭香酸与抗氧化活性具有相关性，是发挥抗氧化活性的主要成分；三萜类成分齐墩果酸和熊果酸在夏枯草各部位的生长发育中变化趋势相同，均在花中含量最高，随着生长时期的成熟，三萜类成分在夏枯草穗中富集，其他部位的三萜类成分含量变化波动较小。结论：本研究结果确定了夏枯草抗氧化活性最高的采收期和药用部位，为夏枯草资源的充分利用和完善夏枯草质量控制标准提供了依据。
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