葡萄籽多酚是一种在葡萄籽里提取的多种酚类的总称,其中原青花素和白藜芦醇是主要成分,具有抗癌、抗肿瘤、抗病毒、抗炎杀菌、降脂、保护心脑血管等作用,其主要作用是强抗氧化功能。本文主要阐述了葡萄籽多酚的抗氧化作用,以及其抗氧化作用在生产生活中的应用。
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