近年来，研学旅行成为旅游行业热点，非物质文化遗产保护和传承也备受关注，将二者进行融合发展具有多方面意义。非遗资源融入研学旅行课程设计，有利于根植传统文化、创新非遗传承形式、保证研学旅行育人实效以及打造研学基地品牌等。文章通过分析江西安义古村开发研学旅行课程的优势，构建基于本土非遗资源的研学旅行课程开发模式，并设计了针对小学生的传统美食技艺类主题研学课程，以期为丰富研学课程资源提供参考。
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