宋小编厨房 为母亲做一道养生菜

来源：家庭服务, 2020, (05): 60-61.

<正>每年公历5月的第2个星期日是母亲节。这是一个感谢母亲的节日,母亲们在这一天通常会收到礼物。康乃馨被视为献给母亲的花,而中国的母亲花是萱草花,又叫忘忧草。说到母亲,你想到的是妈妈的拿手菜,是"慈母手中线",还是两鬓斑白的妈妈?随着时光的流逝,孩子长大了,妈妈却日渐衰老。老年人器官老化、功能衰退,对各种营养素的需要与其他人群有所不同,饮食中所含的营养素要种类齐全、数量适宜、比例适当,以平衡膳食。