面对全球经济一体化的发展趋势，国内饭店业面临的国际酒店集团的竞争压力越来越大。但是，中国本地饭店业无论是经营管理、经济效益还是餐饮服务体验，都与国际饭店业有很大的差距，并且这种差距有越来越大的趋势。拥有连锁酒店的国际饭店集团在其经营模式、销售渠道、整体推广等方面均超过了本土饭店。因此迎接国际饭店集团带来的挑战和利用国际饭店集团带来的机遇是中国饭店业发展刻不容缓的任务，而在发展的过程中向海外拓展市场是中国饭店业需进一步思考的问题。
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