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摘要
<正>我们每个人都应了解、支持和践行"基于地球的饮食"这一更健康、更可持续的饮食方式。唯有如此,我们才能创造一个"人与自然"共同健康、和谐共生的美好未来。何谓"基于地球的饮食"人类的食物系统,尤其是人类生产和消费食物的方式,正在把人类唯一的家园——地球推向崩溃的边缘。全球食物系统是导致温室气体排放、全球变暖、水污染、土地退化、野生动植物数量及其栖息地面积日益减少的一个主要原因。
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<正>我们每个人都应了解、支持和践行"基于地球的饮食"这一更健康、更可持续的饮食方式。唯有如此,我们才能创造一个"人与自然"共同健康、和谐共生的美好未来。何谓"基于地球的饮食"人类的食物系统,尤其是人类生产和消费食物的方式,正在把人类唯一的家园——地球推向崩溃的边缘。全球食物系统是导致温室气体排放、全球变暖、水污染、土地退化、野生动植物数量及其栖息地面积日益减少的一个主要原因。
