中西糕点组合创新路径探析

作者：李庆立; 刘绍鹏

来源：食品安全导刊, 2021, (27): 141.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.27.076

• 中西糕点
• 组合创新
• 路径探析

在全球社会主义市场经济一体化发展背景之下,为中西糕点组合创新营建了良好的创新环境。本文以此为出发点,选取中西糕点组合创新路径探析作为研究题目,概述了新时期中西糕点组合创新的内容。并以此为基础,分别从设计组合、物料组合、营销组合3条路径对其创新进行了具体讨论。

• 单位
  徐州生物工程职业技术学院