文章以"猪肉为什么腐败"单元教学为例,从单元主题选择、学习目标确定、教学过程、评价和反馈等环节,展示PBL教学模式在初中生物学教学中的运用,阐释了渗透PBL教学模式与实现学生"深度学习"、发展学科核心素养之间内在关联。