黄瓜籽粉止咳成分提取工艺及生物活性探究

作者：陈凤清; 孙秋芹; 傅玉全; 孙士红; 李童; 张慧男; 丛建民

来源：白城师范学院学报, 2020, 34(05): 27-69.

• 黄瓜籽粉
• β-谷甾醇
• 均匀设计
• 抑菌
• 抗氧化

为检测黄瓜籽粉中的有效成分β-谷甾醇,文章采用均匀设计法优化黄瓜籽粉β-谷甾醇的提取工艺,滤纸片法探究黄瓜籽粉中β-谷甾醇提取物对肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌和流感嗜血杆菌的体外抑菌作用,通过体外抗氧化实验探讨黄瓜籽粉中β-谷甾醇的抗氧化作用.研究结果表明:四因素五水平均匀设计下料液比1:6、碱浓度10%、皂化温度70℃、皂化时间30 min为最优组合;不同浓度的黄瓜籽粉β-谷甾醇提取物对金黄色葡萄球菌、流感嗜血杆菌、肺炎双球菌的抑制效果差异显著;黄瓜籽粉中的β-谷甾醇具有一定的抗氧化活性,并且清除能力与β-谷甾醇浓度成正比.

• 单位
  白城医学高等专科学校; 白城师范学院; 生命科学学院