食品中农药残留检测技术研究

作者：牛文琪; 王鸿梅; 李建权; 韩海燕; 沈成银; 周士康

来源：安徽农业科学, 2009, (29): 14005-14008+14069.

• 农药残留
• 分析
• 检测
• 技术 Pesticide residues
• Analysis
• Detection
• Technology

由于农药的大量和不合理的使用,农药残留已经成为危害人类安全的重要因素之一。对现有的农药残留检测技术进行了总结,并分析了农药残留各项检测技术的原理、优缺点。最后展望了这一研究领域的发展方向。

• 单位
  中国科学院合肥物质科学研究院; 安徽农业大学