饲料中黄曲霉毒素的危害及脱毒方法进展

作者：张禹; 王海荣^*

来源：饲料研究, 2021, 44(08): 157-160.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.08.037

• 黄曲霉毒素
• 危害
• 脱毒方法

饲料被黄曲霉毒素污染后,营养价值降低,会导致动物机体疾病的发生,间接威胁人类的健康。黄曲霉毒素是由曲霉产生的致癌真菌毒素,其中黄曲霉毒素B1毒性最强,是导致肝癌的主要原因之一。文章综述黄曲霉毒素对动物生产性能、繁殖能力、免疫机能的危害,并介绍毒素的脱毒方法。

• 单位
  内蒙古农业大学; 动物科学学院