《诗经》以降,文士饮酒与赋诗渐趋融合,至李白而形成诗酒文化。李白在酒诗中,言志,会友,消愁,骋怀,其间散发出非凡的自信,狂傲的独立人格,豪放洒脱的气度及自由创造的情怀,诠释了他崎岖不平的诗酒人生,更催生了真正意义上的诗酒文化,同时对后世亦产生了极为深远的影响。