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摘要
以龙牧801苜蓿干草粉为实验材料，应用索氏提取法、超声波辅助提取法、微波辅助提取法等提取紫花苜蓿总黄酮，分析不同提取方法对苜蓿总黄酮提取率的影响，优化苜蓿总黄酮的提取工艺．结果表明，3种提取方法对苜蓿总黄酮提取量大小为超声波辅助法>微波辅助法>索氏提取法，不同提取方法提取苜蓿总黄酮时，各种因素的影响各不相同，索氏提取时提取温度的影响最大，微波辅助提取时微波功率的影响最大，超声波辅助提取时超声波功率的影响最大．超声波辅助提取法最优工艺参数为物料比1∶40，乙醇体积分数60%，功率144 W，提取时间40 min，该工艺条件下苜蓿总黄酮平均提取量为5.090 mg·g-1.
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