熟化软颗粒教槽料加工工艺参数的优化

作者：祝爱侠; 陈帆; 潘元猛; 孔迪; 高婉婷; 彭凯; 王春维

来源：中国饲料, 2023, (07): 121-127.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022050015-03

• 糊化度
• 教槽料
• 工艺
• 响应面法

为探究熟化软颗粒教槽料的最佳加工工艺参数，采用单因素试验和响应面试验对主要加工工艺参数进行优化，利用Design-Expert 8.0.6软件对试验结果进行多元回归拟合，得到熟化软颗粒教槽料糊化度与调质加水量（A）、挤出温度（B）和螺杆转速（C）关系的二次回归方程：R=88.45-2.09A+2.2B+0.65C+0.93AB-0.75AC+0.3BC-2.8A2-1.61B2-2.47C2经回归分析表明：模型的决定系数R2为98.81%，熟化软颗粒教槽料的糊化度预测值为89.51%，经验证试验在最佳加工工艺参数条件（调质加水量21.4%、挤出温度123℃、螺杆转速326 r/min）下，熟化软颗粒教槽料的糊化度实测值为89.33%，回归模型的相对误差小于1%，说明实测值与预测值间有较好的拟合度，回归模型可靠，具有一定的参考价值。

• 单位
  广东省农业科学院动物科学研究所; 武汉轻工大学