新工科背景下食品安全监督管理课程内容重构与实践

作者：张清安; 龙斐斐; 赵武奇

来源：农业技术与装备, 2023, (02): 118-122.

• 新工科
• 课程
• 内容
• 重构
• 实践

文章首先阐述了新工科背景及其对食品人才培养的要求，然后对食品安全监督管理课程在内容和教学方式方面所做的改革进行了详细说明，以期为食品新工科人才的培养提供借鉴和参考。

• 单位
  陕西师范大学