苹果缓冲包装现状及发展趋势

作者:杨子程; 程昊; 程京国
来源:轻工标准与质量, 2019, (06): 105-120.
DOI:10.19541/j.cnki.issn1004-4108.2019.06.024

摘要

作为我国农业仅次于粮食和蔬菜的一大支柱产业,水果产业每年的产量高达2亿吨。未加缓冲包装或包装效果不佳的水果,极易在运输和跌落过程中受到碰撞、挤压力造成损伤,从而影响水果的外观、口感等,为产业带来巨大的损失。苹果是最为常见的一种水果,在物理性能上显然也具有一定的代表性,本文就以苹果为研究对象,对市面上常见的缓冲包装进行讨论,分析其优缺点,推测其可能的发展趋势。