实行动物检疫监督,是减少各种动物疫情的重点,决定了肉类是否可以打上安全标志的关键点。本文着重分析了动物检疫执法和监督中常见的问题,而进行探讨,并根据问题提出了解决方式,愿给相关执法机构一定的相关参照,以此确保肉食品的质量安全。