蟹味菇液体培养产羧甲基纤维素酶优化探究

作者：闫训友; 史振霞; 刘向策; 吴智艳^*

来源：廊坊师范学院学报(自然科学版), 2018, 18(03): 65-78.

• 蟹味菇
• 羧甲基纤维素酶
• 液体培养

探讨蟹味菇液体培养对羧甲基纤维素酶的影响。通过组织分离转移到固体培养基中培养获得健壮的菌种,再进行液体培养,研究了3种碳源和5种木质素对液体培养的蟹味菇菌丝胞外羧甲基纤维素酶的影响。蟹味菇胞外羧甲基纤维素酶适宜的液体培养基为:碳源为浓度2%的葡萄糖、木质素为浓度2%的麦麸,培养时间7d,此时羧甲基纤维素酶活力为23.92 u/m L。

• 单位
  廊坊师范学院