多糖中单糖测定方法的研究进展

作者：杨雯; 王嘉; 王栋; 郭宝凤; 高磊^*

来源：北方药学, 2020, 17(08): 181-183.

• 多糖水解
• 单糖
• 含量测定

多糖是植物重要的组分之一,因其较多的生理活性而得到广泛应用。多糖首先需要进行水解,使其水解为简单寡糖或单糖,再通过对水解产物的定性分析、定量测定,来确定其结构。本文具体阐述了多糖的水解方法以及目前单糖含量测定常用方法,对分析多糖中单糖的组成具有重要的参考价值。

• 单位
  内蒙古自治区食品药品检验所; 内蒙古医科大学