武夷岩茶生产过程异物控制的应对措施

作者：段联勃

来源：蚕桑茶叶通讯, 2021, (06): 36-38.

• 武夷岩茶
• 异物控制
• 措施

以武夷岩茶产品标准的要求引出生产过程中异物的定义,并根据不同的性质将异物进行分类。从"人、机、料、法、环"五个方面,讲述了武夷岩茶生产过程异物控制的预防措施。通过实施全面的异物预防措施,能提升生产企业的异物管理水平,对武夷岩茶生产企业的健康良性发展有着重要的意义。

• 单位
  武夷星茶业有限公司