农产品质量安全是结合食品化学、食品分析检验、微生物学、食品毒理学及流行病学的一门综合性学科，也是食品与生物工程学院食品质量与安全专业一门核心学科。农产品质量安全实验课程旨在培养具有实践能力和创新能力的高素质应用型人才，该文从实验课程的教学现状、存在问题、教学改革三大方面提出了意见和建议，以深化培养学生创新思维和实践应用能力。
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