卤！永兴板鸭别有风味

作者：**灵; 吴浩宇

来源：当代贵州, 2021, (35): 33.

<正>秋高气爽,走进湄潭县永兴古镇,宁静悠闲的小镇四处弥漫着板鸭的卤香。清晨,永兴镇街上的板鸭店陆续开始一天的工作,腌制、烘烤好的板鸭洗净,和备好的辣椒、生姜和秘制卤料一同下锅,静等40分钟,卤香四溢。永兴古镇位于湄潭县东北部,一条国道穿镇而过,区位优势让永兴的优质茶叶和茅贡米成为热销产品。