油梨贮藏保鲜技术研究进展

作者：王莹; 黄烈健; 黄雪梅; 张昭其; 陈祖旭

来源：广东农业科学, 2010, (8): 167-169.

DOI：10.3969/j.issn.1004-874X.2010.08.067

• 油梨
• 采后技术
• 贮藏

油梨是典型的呼吸跃变型果实,其生理特性和采后病害是影响采后贮藏保鲜的重要因素.综述了油梨果实采后预处理技术和贮藏技术的研究进展,并对油梨贮藏保鲜方面的重点问题作简要分析.

• 单位
  中国林业科学研究院热带林业研究所; 华南农业大学