制备介孔二氧化硅材料保护花椒精油的活性、减小花椒精油的挥发和提高花椒精油的抗菌性能.研究结果表明介孔二氧化硅具有多孔结构的形貌,能够负载花椒精油并对其缓慢释放,负载后的花椒精油具有更好的抗菌性能和更广的使用范围.