油脂精炼脱臭真空系统的影响因素及优化改进的探讨

作者：吴东兴; 钱勋^*; 詹亚名

来源：粮食与食品工业, 2023, 30(01): 1-11.

• 脱臭真空
• 蒸汽
• 喷嘴
• 文丘里管
• 冷凝器
• 制冷机
• 冷却水

真空对油脂精炼脱臭有着至关重要的作用，通过蒸汽、冷冻水、蒸汽喷射泵、冷凝器等因素对真空系统的影响进行分析，进而进行合理设计选型和布局有助于建立良好的真空，并降低真空系统的能耗，节约生产成本，保障精益生产。