三新工程是指新品种、新技术、新模式的推广应用,是东海县近几年开展的利农、惠农项目之一,深受养殖户欢迎。该项目由江苏省农业委员会主管,市、县、乡(镇)分步实施,该项目分为申报、筛选、立项、合同签订、实施、考核和验收七个步骤。