利用正交实验法探究-微波萃取牡丹籽油的工艺

作者：贺洋洋; 杨万林

来源：食品安全导刊, 2021, (15): 147-148.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.15.084

• 牡丹籽
• 超声-微波
• 优化
• 出油率
• 单因素

本文以油用牡丹为原料,利用正交试验研究萃取工艺对出油率的影响,从而筛选出最佳的萃取工艺。结果显示:在料液比为1︰8,超声功率为560 W,振荡时间为20 min的定量条件下,当微波功率为300 W,微波辐照时间为8 min,提取温度为40 ℃时出油率最高,牡丹籽油的提取率最高为30.7%。

• 单位
  甘肃医学院