超高效液相色谱法快速测定茶多酚中儿茶素类化合物的含量

作者：曹敏; 王元春; 蒙秋艳; 冯德伟; 黄志钰; 韦丽婷

来源：轻工科技, 2021, 37(04): 5-77.

• 超高效液相色谱
• 茶多酚
• 儿茶素
• EGCG
• CAF
• EC
• 含量测定

目的:建立快速测定茶多酚中儿茶素类化合物含量的方法。方法:采用超高效液相色谱法,色谱柱为ZORBAX Eclipse Plus C18(2.1×50 mm,1.8μm),流动相为甲醇-1%醋酸,梯度洗脱,检测波长为276 nm。结果:GA、GC、C、EGC、CAF、EGCG、EC、GCG、ECG进样量分别在0.007μg-0.108μg(r=0.99995)、0.016μg-0.126μg(r=0.99995)、0.009μg-0.131μg(r=0.99992)、0.019μg-0.149μg(r=0.99998)、0.002μg-0.028μg(r=0.99995)、0.052μg-0.261μg(r=0.99993)、0.013μg-0.104μg(r=0.99995)、0.015μg-0.120μg(r=0.99998)、0.016μg-0.128μg(r=0.99991)范围内呈良好的线性关系,加样回收率为96.81-99.12%(n=3),RSD为0.12%-1.91%。结论:本法简单快速,精密度好,结果准确可靠,可用于茶多酚中儿茶素类化合物含量的快速测定。

• 单位
  广西轻工业科学技术研究院有限公司