行内生草对葡萄果实品质的影响

作者：冀晓昊; 史祥宾; 刘凤之; 王宝亮; 刘培培; 王海波^*

来源：中国南方果树, 2018, 47(06): 81-87.

DOI：10.13938/j.issn.1007-1431.20180259

• 果园生草
• 葡萄
• 果实品质

以"贝达"砧"巨峰"葡萄为试材,研究了行内生草对巨峰葡萄果实品质的影响。连续3年测定结果表明,行内生草略微增加了可溶性固形物含量,对葡萄单粒质量和可滴定酸的影响不大;葡萄果皮花青苷含量表现出了较大的差异性,但不同年份间没有明显的一致性,说明行内生草可能不是引起这种差异的决定性因素。行内生草并不显著地影响葡萄香气物质总量,但影响了香气物质比例,行内种紫花苜蓿提高了酯类物质比例,降低了醛类物质比例,而行内种黑麦草和自然生草降低了酯类物质比例,提高了醛类物质比例。

• 单位
  中国农业科学院果树研究所; 农业部