摘要

目的:采用GC-MS测定法分别对龟板和鳖甲中的脂肪酸进行比较分析。方法:分别对龟板和鳖甲提取的甲酯化样品进行GC-MS分析,质谱图用NISTO5s.LIB和NISTO5.LIB谱图检索,鉴定各种脂肪酸,并用色谱峰面积归一化法测定其相对百分含量。结果:发现龟板中含有13种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸占70.21%。鳖甲中含有13种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸占58.67%。结论:该方法检测脂肪酸简便快速,灵敏度高。

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