黄曲霉毒素B1致肝脏损伤的机制

作者：庞惠萍; 丁泽; 苏娜; 苏冠宁; 王佳楠; 杨茂洪; 吴高峰^*

来源：动物医学进展, 2019, 40(12): 110-113.

DOI：10.16437/j.cnki.1007-5038.2019.12.023

• 黄曲霉毒素B1
• 肝脏
• 氧化损伤
• 细胞凋亡
• 自噬

黄曲霉毒素(AF)是一种霉菌毒素,是全世界饲料污染危害最严重的污染源之一,给动物和人类健康造成了巨大的危害。目前已经发现的黄曲霉毒素有20多种,其中,黄曲霉毒素B1(AFB1)是毒性最强的一种,其在畜禽的代谢过程中可通过引起肝脏氧化损伤,诱导肝细胞凋亡和自噬,从而导致畜禽肝脏损伤,严重的还会造成死亡。论文针对AFB1的危害及其引发畜禽肝损伤的机制进行综述,旨在为预防和治疗AFB1中毒提供一定的参考。

• 单位
  沈阳农业大学