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摘要
为确定不同陈放时间对葛根茯苓酵素的化学成分的影响,使用液相色谱-质谱联用(LC-MS)手段检测不同年份的葛根茯苓酵素的化学成分,共鉴定出117种有机化学成分,分别为有机酸类、糖苷类、生物碱类、黄酮类、酚类、氨基酸、脂肪酸类、胺类、醇类、糖类等,含量最高且种类最多的均为有机酸。对比2016年份和2018年份的葛根茯苓酵素成分,结果表明陈放时间对酵素有一定影响,其主要成分变化不大,微量成分略有差异。
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为确定不同陈放时间对葛根茯苓酵素的化学成分的影响,使用液相色谱-质谱联用(LC-MS)手段检测不同年份的葛根茯苓酵素的化学成分,共鉴定出117种有机化学成分,分别为有机酸类、糖苷类、生物碱类、黄酮类、酚类、氨基酸、脂肪酸类、胺类、醇类、糖类等,含量最高且种类最多的均为有机酸。对比2016年份和2018年份的葛根茯苓酵素成分,结果表明陈放时间对酵素有一定影响,其主要成分变化不大,微量成分略有差异。
