麻香枣的制作方法

作者：许晖

来源：农村百事通, 2020, (15): 45.

DOI：10.19433/j.cnki.1006-9119.2020.15.020

<正>配方:熟地瓜泥500克、白糖75克、猪油50克、糯米粉150～250克、熟澄面50克、枣泥50～100克、白芝麻50克。制作过程:(1)地瓜去皮蒸熟,制成泥。(2)将熟地瓜泥、白糖、猪油、糯米粉、熟澄面拌和均匀,揉匀成团。(3)将面团搓条,切成35克一个的剂,按扁,包入8克的枣泥馅,收紧剂口,滚上白芝麻,搓成长3～4厘米的条。(4)将