CDIO工程实践能力是食品专业学生最重要、最基本的素质之一,本文旨在改变传统的教学模式,探索CDIO教学模式在葡萄酒工程课程群建设中的作用。以"构思、设计、实现、运作"四个步骤为导向,通过"学中做"与"做中学"相结合、学生与老师共同参与、实践与理论相结合以及其他老师的听课意见和学生的听课成效为评判,完成CDIO教学模式在葡萄酒工程课程群建设中的探索。以期基于CDIO工程教育模式激发学生的主动性、积极性,为其他课程教学提供参考。
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