莫让食物中毒毒了你我他

作者：金慰鄂

来源：家庭医学, 2016, (08): 40.

• 食物中毒

<正>食物中毒按发病原因分为细菌性、化学性和天然毒素三大类。在家庭生活中最多见细菌性食物中毒,或因吃了有毒动植物引起的食物中毒。夏季是食物中毒的高发季节,应引起人们的重视,莫让食物中毒毒了你我他。食物中毒有特征人们常说的食物中毒(下简称"中毒"),是指吃了有毒食品所引起的一类急性疾病,尽管患病者病情有轻有重,但都必须是进食后通过肠道致病,然而它又不同于一般肠道传染病。其表现特点主要有以下几点。

• 单位
  华中科技大学同济医学院