我国不同产地党参指纹图谱分析比较

作者：黄延盛; 张欣; 刘耀军; 胡流云; 王长虹; 王峥涛; 黄晓君^*

来源：食品研究与开发, 2022, 43(23): 158-167.

• 党参
• 产地
• 指纹图谱
• 相似性研究
• 主成分分析

为了解我国不同产地党参中主要化学成分的差异，解决现有党参质量控制指标缺乏的现状，该文建立我国不同产区（甘肃、贵州、山西、湖北、重庆）、不同品种（党参、素花党参、川党参）党参的指纹图谱，并对不同品种进行比较研究。结果表明：3种基源党参的相似度跨度范围均较大，不同产地的同一品种党参化学成分含量及种类变化较大。主成分分析表明，湖北恩施产川党参分布较为集中，批间一致性较好。而党参和素花党参中间差异较大，这与种植范围广有一定关系。

• 单位
  上海中药标准化研究中心; 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室; 无限极(中国)有限公司; 无限极（中国）有限公司