一步柱层析纯化B-藻红蛋白及其毛细管电泳结合激光诱导检测

作者：胡金梅; 魏东; 郭祀远; 陈峰

来源：食品科学, 2006, (09): 188-193.

• B-藻红蛋白
• DEAE-Sepharose FF层析
• 毛细管电泳 B-phycoerythrin
• DEAE Sepharose F F chromatography
• capillary electrophoresis

本研究采用硫酸铵沉淀结合DEAE-SepharoseFF离子交换柱层析技术分离纯化紫球藻中的B-藻红蛋白。试验结果表明,藻红蛋白粗提物经65%硫酸铵沉淀2d后过柱层析,B-藻红蛋白的纯度为A545nm/A280nm=3.0;而用65%硫酸铵沉淀2个月后,只需采用一步柱层析,B-藻红蛋白的纯度可提高到5.37,即达到纯品要求(纯度大于4.5)。说明65%硫酸铵对B-藻红蛋白具有高度选择性,其工艺效果对分离纯化有很大影响。特征吸收光谱和荧光光谱证实纯化后的产物符合B-藻红蛋白的性质,Native-PAGE电泳只出现单一染色带,表明获得的B-藻红蛋白是均一的;SDS-PAGE电泳出现2条染色带,一条...

• 单位
  华南理工大学; 香港大学