聚乙烯醇双酶降解工艺条件优化

作者：赵一凡; 刘松; 李江华^*; 堵国成; 陈坚

来源：食品与生物技术学报, 2019, 38(06): 34-40.

• 聚乙烯醇
• PVA脱氢酶
• 氧化型PVA水解酶
• Box-Behnken实验
• 响应面法

作为纺织和造纸工业中的重要污染物,聚乙烯醇(PVA)的高效降解广受关注。为提高PVA的降解效率,本研究中对PVA脱氢酶(PVADH)和氧化型PVA水解酶(OPH)降解PVA的工艺条件进行了优化。通过Box-Behnken实验和响应面分析,确定PVA双酶降解的反应条件为:PVA 1 g/L,PVADH 123 U/mL,OPH 12 U/mL,pH 7.7,酶解温度41℃,Ca2+浓度1 mmol/L,PQQ浓度6μmol/L。在该条件下PVADH和OPH共同催化4 h,PVA降解率达到95%以上。上述结果表明,PVADH和OPH双酶能有效降解PVA。研究结果将促进酶法降解PVA的工业化应用。

• 单位
  生物工程学院; 江南大学; 工业生物技术教育部重点实验室