云班课在食品质量管理课程教学中的应用，给予学生新的体验，多元化学习方式的体验感是传统教学方法难以实现的。本文分析云班课信息化教学的优劣势，建立线上教学资源库与活动策划，通过线上线下混合式教学，形成以学生为主体的教学模式，使学生在食品质量管理课程学习中获得专业知识和技能的有效提升。
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